CNN 駐泰國線上記者 (iReporter) 分享一些他喜愛的泰國南部海鮮料理,以及在普吉哪些餐廳可以吃到這些美味佳餚。

  • 酸湯 

    到泰國旅遊最享受的部份之一是品嚐一些真正的當地美食,而不是飯店菜單上看起來美麗但卻又平淡無奇的料理,而是真正的在地食物,一些唸不出名字或是分辨不出的當地美食。讓旅程變得真正值得,最好的方式就是去泰國人去的地方,不要只是在附近的小吃店隨便吃吃,你可能只吃到一些非常普通的食物。秘訣就是找到泰國人也會千里迢迢去吃,甚至遠從曼谷長途跋涉也一定要來吃的美食。

     

    當你找到偏遠但又人聲頂沸的不知名餐廳,就知道來對了特別的地方,為了讓旅客更容易吃到,我們找到 5 道普吉必吃海鮮佳餚,以及哪裡可以吃到這些菜的餐廳。

       gengsom  

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    Geng Som ( 在南部的方言中意思為 " 酸湯 " )

    這道菜只給有膽量嚐試的人,因為它的味道非常辛辣,這道以羅望子汁和薑黃烹煮的黃魚湯是普吉非常有名的一道菜,但是要有心理準備好它的辛辣味道和大量的辣椒。

     

    Pla Tom Taochiew

    以發酵黃豆熬煮的溫合辣酸魚湯,味道非常美味,對一些人來說,這道湯還有解酒功效

     

    Yum Pak Good

    用椰奶淋醬的新鮮蕨類沙拉,味道綜合了酸、辣、鹹。蕨類清脆口感和椰奶及萊姆汁非常巧妙的融合在一起,但最好要非常小心混在蕨類中的綠色辣椒。

     

    Homok

    兼具美味與視覺享受的一道佳餚,與辣椒葉 ( bai cha-ploo leaves) 一起 包在香蕉葉中 蒸熟的 辣咖哩魚慕斯,在當地餐廳都可以吃到這道菜,不過可能相當辣,而且有時會有極重的魚腥味。

     

    Pak Miang Tom Kati Koong Sot

    Pak miang 是一種當地葉子,和濃稠的椰奶及新鮮蝦子一起烹煮,是非常溫合的一道菜,聞起來很香,有一點點像優格,在吃完上面推薦的幾道非常辣的菜之後,這道菜可以稍為降溫。

    Homok   

    到哪吃

    Mor Mu Dong 餐廳

    Mor Mu Dong 非常難找,甚至連一些國際知名廚師和美食評論家都必須有事先安排好才能順利找到。最棒的當地體驗就是:坐在蓋在紅樹林沼澤上的高腳木造毛草屋地上享用,這是享受當地海鮮的最好方式,但也還是可以坐在餐桌前好好享用。

     

    如何前往:走 Chaofa 路 (4021) ,在 Soi Palai 轉,行經普吉動物園,沿路標一直走到底即可抵達。

     

    Ang Seafood 海鮮餐廳

    Ang Seafood 位於普吉市區,是一間相當普通、沒有招牌的餐廳,但是每晚人聲頂沸。餐廳一點都不起眼,只有簡單屋簷、塑膠桌椅以及非常美味的海鮮。

     

    不要被店內穿著非常隨便的用餐客人外表給騙了,其中有些可能非常有錢,這就是在泰國用餐的迷人之處,美味的食物不一定要花大錢或是擺在精緻瓷盤上。

     

    如何前往:在普吉市,靠近普吉路的鐘塔附近,往 Saphan Hin 公園,餐廳幾乎在位在 Bannng Niew 中國廟正對面。

     

    Chakachan Seafood 海鮮餐廳

    Chakachan Seafood 看起來很不起眼,但是這裡有一些美味又特別的海鮮料理。餐廳位在普吉島北部,有十多間小草屋佇立在面像安達曼海的海邊上。

     

    如何前往:開車往 Thepkasatri 路 402 方向一路朝普吉北部前進,途中經過機場,很快會看到明顯的大型警察海報,這時留意左邊,一定不會錯過位在海邊的竹子木屋。

     

    Kru Suwit Floating Restaurant 餐廳

     Kru Suwit 用餐會比一般餐廳再貴一些,有可能是因為餐廳蓋在離普吉海岸約 100 公尺遠的竹筏上。 因此到餐廳前要先搭長尾船,享受約 5 分鐘的迷人路程,不過如此可以增加一些用餐趣味。每個竹筏中間都有活跳跳海鮮放在魚網內,因此吃到都是絕對新鮮的海產。

     

    如何前往:位於普吉東岸,普吉市 Thepkasatri 路 (402) 外,走 Soi Kiatsin 2 ( 沿著往椰子園的標誌走 ) ,然後一路開往碼頭。

     

    Bang Pae Seafood 海鮮餐廳

    Bang Pae Seafood 位在東海岸,也不太好找,但是會看到許多車停在路尾,就知道這家餐廳有多受歡迎。這是一個很棒的海鮮餐廳,可以享受悠閒的海鮮午餐,又有奇特的大樹長在海中當背景。

     

    如何前往:從普吉市機場路 402 ,在 4027 路女英雄紀念碑 (Heroine's Monument) 右轉,然後沿往 Bang Pae 瀑布路標前進,這條街通往餐廳,對面道路則繼續通往瀑布。

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